Bruma

Autor: Begoña Bas

Calblanque a Caballo

Autor: Juan Carlos Calvo

Esta es una de esas excursiones que tengo pendientes. Tengo que enterarme bien de los precios y organizarlo. Tiene que ser divértidísimo recorrer Calblanque a caballo.

Autor: Juan Carlos Calvo

Información en:

• Cuadras el Puntal: Carretera del campo de golf (kilómetro 1.2). Los Belones. Teléfono: 968 137 305
• Centro Hípico Rancho de la Fuente: Avenida de la Fuente. Los Belones. Teléfono 968 137 239

Atardece en Mar de Cristal

Mar de Cristal - Mar Menor

Una de las cosas que me ha traído la bicicleta, ha sido el descubrimiento de Mar de Cristal. Hasta que no empecé a montar en bici, la verdad es que no se me había perdido nada allí y es un sitio encantador, rodeado de campo, con puerto, paseo marítimo, varios bares y hasta un club de tenis.

En el Arena Café viendo el atardecer, o desayunando a primera hora de la mañana, con el solecito… se está en la gloria. Es un buen paseo tanto si vas en bici, como andando (o corriendo que se lo hacen algunas).

Un gigante que cae

Demolición en Playa Honda

De cara al invierno

Ya ha entrado el frío, llevo mucho tiempo sin escribir (no hay nada peor que escribir sin ganas) y hay muchas novedades.

En el área bares/ocio tenemos dos novedades, la primera es el aguamala ha decidido embarcarse en actividades culturales que nos den un poco de vida y que tanta falta nos hacen. Para abrir boca, este mes de noviembre se han lanzado con una exposición de pintura. Exponen Piqui Pérez Templado,Marisa Jiménez y Ana Belmonte.

La segunda novedad es que “el sapo” se está reconvirtiendo en un sitio dónde ir a tomar una copa. Abren todos los días menos los lunes, organizan conciertos y alguna que otra actividad que ya iremos comentando.

En el puerto, el primer bar después de la iglesia

Este año, no tengo tanto tiempo como antes, pero intentaré publicar más que estos últimos meses

Post Data: Otra novedad en el área “Bares en los que tomarse una copa entre semana en invierno” Es la apertura del “ZM 46″ más conocido como el chiringuito del Fiti o directamente “El chirifiti”. También abren toda la semana, y no sólo dan copas también desayunos, comidas y cenas. Está en la Isla del Ciervo, a la altura de la plaza bohemia, dando al Mar Menor.

Post Post Data: siento marear tanto actualizando la entrada una y otra vez, es que hace mucho que no escribo y he perdido la costumbre.

Cambio de temporada

Se acabó Julio y Agosto, se acabaron los atascos, la gente y el griterio. Empezamos a quedarnos solos. En apenas una semana, hemos pasado de esto

El ZM en toda su salsa: niños, gente, motos de agua...

A esto otro en cuestión de unos pocos días

Ovejas pastando en Playa Honda

Nos quedamos solos.

Se acaba el verano

Lástima que se acabó...

Las fotos del cross

Avisando del estrechamiento

La verdad es que me hinché a hacer fotos, pero no tiene mucho sentido publicar 347 fotos de gente a la que no conozco, he subido unas cuantas a flickr, si alguien tiene especial interés en verlas para ver si sale en alguna, que contacte conmigo y le paso un CD.
Salu2

tocino de cielo

Autor: Ramiro Sánchez-Crespo Licencia: ccbyncnd

Ingredientes: 500 grs de azúcar, 200 cc de agua, 18 yemas de huevo, 3 claras. Un poco más de azúcar para hacer el caramelo.

Preparación:

Se pone el agua con el azúcar en un cazo al fuego. Cuando el almibar empiece a hervir, se baja el fuego y se programan unos 12-15 min que es lo que suele tardar en ponerse a punto de hebra.
Separamos las claras de las yemas y dejamos junto a las yemas unas 3 claras (ayudan a que cuaje). Con unas varillas unimos bien las yemas con las 3 claras, suave, sin que salga espuma.

En el molde que vamos a utilizar ponemos un poco de azucar y lo ponemos al fuego para que se haga el caramelo, cubriéndolo bien todo, incluidos los laterales (se puede usar caramelo ya hecho… pero claro, no es lo mismo).

Precalentamos el horno a 200 grados, poniendo agua en la bandeja, ya que el tocino de cielo se va a hacer al baño maría. A este agua añadir 2 ó 3 cáscaras de huevo y así evitaremos que el agua salte al hervir.

Meter el cazo del almibar en un recipiente con agua fresca, removiendo bien (para evitar que el azúcar cristalice), para que el almibar se refresque un poco y no nos cuaje las yemas al mezclarlo. Refrestar unos 5 o 10 minutos.  [Si cristaliza volver a poner al fuego para que se dissuelvan los cristales].

Añadir el almibar a las yemas muy poquito a poquito, en un fino hilo y removiendo constantemente con las varillas sin que salga espuma. Tapar bien el molde con papel albal y meter al horno al baño maría unos 30-40 minutos (comprobar).

I Cross de Cabo de Palos contra el Cáncer

Se celebra el sábado 8 de agosto con un recorrido de 5.000 metros (depende de la categoría); es para todas las edades (diferentes categorías/recorridos) y también hay un Canicross, para que quienes lo deseen puedan participar con sus mascotas.

Cross en Cabo de Palos

Más información en el club de atletismo de La manga

Recorrido y normas para la inscripción (Archivo PDF)